【今傳媒/記者邱筱萍報導】臺南市家庭教育中心「Fun暑假 宅在家」系列活動影片廣受好評，將於8月19日推出第4集「為愛料理-幸福餐桌好時光」，邀請目前就讀進學國小三年級的「小小廚師王」米妮(本名蔡雨澄)與米妮媽，為大家示範簡單容易上手的親子料理「馬鈴薯蘋果沙拉三明治」！影片透過活潑可愛的米妮實作教學，完成後再由米妮媽負責裝飾，讓成品質感大提升！超簡單親子DIY料理不僅讓孩子成就感滿滿，也讓親子關係甜蜜加溫。
臺南市黃偉哲市長表示，暑假親子相處時間變多，許多孩子在家長的陪伴及指導下學會了不少生活技能，像是開始下廚，變身為家中小廚師，做料理給家人吃。同樣一道菜，如是親子一起動手完成，吃起來會別一番甜蜜、幸福的滋味在裡面。
教育局鄭新輝局長表示，透過親子共廚，料理過程幫助孩子激發潛能，不僅讓孩子充滿成就感，還能培養其自信心，並可於當季食材上做適當變化，添加一些孩子原本不愛吃的蔬果，當孩子樂在其中時，也會更願意吃下自己動手做的餐點，甚至改善挑食的壞習慣，達到營養均衡的目的，同時也能避免過量飲食。
米妮目前就讀進學國小三年級，平常喜歡說話的她，經營YouTube 頻道「#小小廚師王」分享許多拿手料理，會這麼喜歡做料理，其實是因為她有一個愛吃的媽媽，所以會帶著她一起做遍各種料理，爸爸負責拍攝記錄，享受專屬的親子料理幸福時光。
家庭教育中心張冰嫈主任表示，自己動手做不僅吃得健康又安心，只要再加上一些簡單的裝飾小技巧，瞬間美感提升，營養美味又好看，在家來點儀式感，生活就會變得不一樣，幸福升級！這次影片介紹的「馬鈴薯蘋果沙拉三明治」，是廚房新手能輕鬆入門的料理，家長可帶著孩子一起共做，品味幸福。期許大家看了影片之後，動手嘗試親子共做料理，共度美好時光，一起創造幸福滿桌的家庭生活。
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