市府媒合通路 漁民消費者共創雙贏
全聯挺在地好物 虱目魚年創逾2億商機
全聯副董事長謝健南也一同推薦臺南虱目魚,特別提到全聯於108年開始聚焦經營生態養殖品項,虱目魚就是其中一項重要的商品,全聯特別嚴選臺南生態養殖的虱目魚,加上全程冷鏈直送,包裝上也不斷升級,以貼體包裝保持商品鮮度,同時強調「一魚全食」不浪費食物,針對不同部位發展出多款商品。
促使全聯每年虱目魚銷售量不斷提升,自108年170公噸攀升至110年790公噸,成長率超過360%, 110年銷售金額逾2億元,預計今年可創下2.5億的目標。其中最受歡迎的商品,包括熟成無刺虱目魚、手工虱目魚丸等,後續也會推出促銷活動,推廣在地好物。
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