![▲教導學童認識食品安全知識之 「食品安全小學堂」不論在家或在學校懂的保護自己保護他人。(圖/鄧師傅功夫菜提供)](https://focusnews.com.tw/wp-content/uploads/2024/06/%E6%95%99%E5%B0%8E%E5%AD%B8%E7%AB%A5%E8%AA%8D%E8%AD%98%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E7%9F%A5%E8%AD%98%E4%B9%8B-%E3%80%8C%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E5%B0%8F%E5%AD%B8%E5%A0%82%E3%80%8D%E4%B8%8D%E8%AB%96%E5%9C%A8%E5%AE%B6%E6%88%96%E5%9C%A8%E5%AD%B8%E6%A0%A1%E6%87%82%E7%9A%84%E4%BF%9D%E8%AD%B7%E8%87%AA%E5%B7%B1%E4%BF%9D%E8%AD%B7%E4%BB%96%E4%BA%BA-800x478.jpg)
〔今傳媒/記者張忠義報導〕長期關懷偏鄉國小學童飲食健康及教育議題,高雄在地老字號餐廳品牌—鄧師傅功夫菜,了解偏鄉地區的教育資源相對匱乏,且飲食對於個人的健康影響深遠,秉持「取之於社會,用之於社會」的理念,從鄧師傅創辦人鄧文裕開始實現社會責任和使命,到二代廚藝總監鄧至廷、執行長鄧至佑接班傳承理念,至今支持這善舉已邁入15年,投入金額達百萬以上,確保偏鄉學童也能接受到公平教育,鼓勵學童用心向學,為社會帶來更多力量。
發揮影響力,從教育現場開始,鄧師傅功夫菜廚藝團隊26日前往高雄市茂林國小,除了致贈冷凍食品及防災物資,發揮企業專長,當天廚藝總監鄧至廷帶領廚師團隊親自烹煮健康美味的餐點,並邀請學童參與其中,教導如何挑選、處理新鮮食材,共同創造出餐廳般營養均衡的美食。並透過食品小學堂互動,教導從購買食物到保存處理,教導正確食品安全衛生知識,期盼每位學童能夠健康快樂長大
優質的教育資源、健康飲食對於孩子們的成長至關重要,鄧師傅不遺餘力地助力偏鄉學生實現夢想,執行長鄧至佑表示:「鄧師傅功夫菜一直積極與政府機關和教育組織合作教育支援計劃。透過學校資源中心,提供教育獎學金、物資補助、傳授課程講座,及提供餐廳實習培訓等方式,讓莘莘學子獲得更好的教育機會,具備未來發展潛力。希望透過善意能引發正面迴響,帶動更多人投入社會公益,共同為建設美好家園而努力奮鬥」
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