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正港海味結合在地料理 高雄承億酒店池畔酒吧新菜單

▲坐落高雄承億酒店24樓的RAR BAR,是全台唯一的高空懸挑無邊際透明泳池池畔酒吧。(圖/高雄承億酒店提供)

▲坐落高雄承億酒店24樓的RAR BAR,是全台唯一的高空懸挑無邊際透明泳池池畔酒吧。(圖/高雄承億酒店提供)

〔今傳媒/記者張忠義報導〕夏日的高雄艷陽高照、風景迷人,這時候絕對要大啖美食才爽快!坐落高雄承億酒店24樓的RAR BAR,是全台唯一的高空懸挑無邊際透明泳池池畔酒吧,近日推出全新菜單,結合高雄最正港海味與在地經典美食,像是有超澎湃海鮮鍋、漁夫海鮮蝦汁義大利麵、屏東櫻桃鴨搭香蔥椒鹽醬汁等,在高空美景的陪伴之下品嚐美食,絕對是一大享受;另外,高雄承億酒店也搭配RAR BAR祭出一泊一食優惠,吃、喝、住、玩樂通通滿足。

▲「4人一同樂遊遊」套餐。(圖/高雄承億酒店提供)

全台最美飯店「高雄承億酒店」擁有全台唯一高空懸挑無邊際透明泳池,池畔邊還有最Chill的RAR BAR,從早美到晚,白天陽光灑落,傍晚迎接夕陽,到了夜晚星空閃耀,讓饕客們能一邊享用美食、微醺,一邊收藏高雄絕美風景。

▲解壓酥炸小點拚盤含松露起司炸薯條、海味滿滿厚蝦餅、櫻花蝦香酥炸雞與酥炸澎湖小卷。(圖/高雄承億酒店提供)

RAR BAR自即日起推出全新超海派菜單,首推「解壓酥炸小點拚盤」,每道酥炸小點都由廚師嚴選食材製成,吃得到松露起司炸薯條、海味滿滿厚蝦餅、櫻花蝦香酥炸雞與酥炸澎湖小卷,還有超澎湃的「招牌綜合海鮮鍋」,共有白酒香蒜與泰式紅咖哩2款口味,白酒香蒜口味超濃郁,越吃越涮嘴,而泰式紅咖哩口味則是特別選用高雄承億酒店27樓BAR KAO泰式餐酒館泰籍主廚獨家特調紅咖哩醬汁,搭配蛤蠣、小卷、鮮蝦,鮮味十足,還能品嚐香濃的紅咖哩香氣。

▲「高雄承億酒店」擁有全台唯一高空懸挑無邊際透明泳池,從早到晚都能欣賞美景。(圖/高雄承億酒店提供)

還要特別推薦「漁夫海鮮蝦汁義大利麵」,將大量鮮蝦帶殼烤香再加入新鮮蔬菜熬製醬汁,接著再放進各式海鮮,每吃一口都能感受到誠意滿滿的蝦味;另一道「屏東櫻桃鴨搭香蔥椒鹽醬汁」,先將櫻桃鴨胸表面煎至金黃酥脆,肉質保持粉紅多汁的七分熟度,醬汁運用高雄鴨肉飯的概念,用高溫鴨油淋上青蔥,呈現熟悉的古早美味。

 

供)

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