〔今傳媒／記者張忠義報導〕連續三年榮獲米其林必比登推介的「老新台菜」,迎接 2025 農曆年推出多項年菜組合與春節禮盒,包含符合小家庭需求的「福氣團圓冷凍年菜禮盒」以及榮獲國際風味大賞、橋邊鵝肉聯名的「島嶼蘿蔔糕春節禮盒」, 此外,深受饕客青睞、年年熱銷的「年菜外帶禮盒」與多項單品也再度登場。以南台灣獨有的細膩澎湃精神,重新演繹經典台味年菜,讓家人團聚的時光更加溫馨美好。
老新台菜今年特別推出適合小家庭 5~6 人份的冷凍年菜組合,讓全台各地的顧客只需一鍵下單,不用親自到高雄就能在家享受老新的美味圍爐年菜。這次經典年菜包含七道菜色: 古味蔥香嫩油雞、藥膳酒香醉大蝦、古法醬香燻捆蹄、鮑魚櫻花蝦米糕、富貴吉祥一品封、松露干貝煨虎掌以及瑤柱響螺燉雞湯,呈現澎湃豐富的團圓饗宴,讓小家庭的年夜飯也能充滿儀式感與滿足感。
榮獲國際風味絕佳獎章一星的島嶼蘿蔔糕與辣台妹辣油,由老新米其林廚藝團隊純手工製作,堅持不添加人工添加物或防腐劑,嚴選台灣在地天然食材,並完美融合「橋邊鵝肉 LEPONT」出產的黃金鵝油香蔥酥的濃郁香氣,蘿蔔糕口感綿密細緻、層次豐富,搭配老新精品辣油「辣台妹辣油」,更為蘿蔔糕注入一抹銷魂美味。禮盒採用質感低調的木盒包裝,細膩傳遞步步高升的美好祝福。島嶼蘿蔔糕不僅承載了美味,更融入對親朋好友的暖心祝賀,是年節送禮與團聚餐桌上的理想之選。
今年,老新台菜九如創始店及十全店皆推出經典年菜外帶禮盒及單品,其中年節絕對少不了的經典菜色「開運什錦海鮮羹」加入蝦仁、管肉、朱貝、花膠、魚皮等數十樣食材,古法製作的經典台味海鮮羹,記憶中的台灣味就屬這一味;還有霸氣鋪上兩隻大紅蟳的「發財雙紅蟳米糕」; 以及放入烏參、金華火腿、干貝等數十種珍饈的「開運頂湯佛跳牆」……等,結合豐富年菜品項,讓全家人在春節輕鬆共享團圓美味。