【今傳媒/記者李祖東報導】
丙級烘焙班一定拿下！TAKAO烘焙麵包丙級證照班原住民學員於上週參加全國技術士技能檢定，取得丙級證照者達8成。高雄市原民會委託高苑工商辦理烘焙麵包丙級證照班，共有20位原住民學員順利考取證照，訓練期間自3月起至5月止，共80小時，每週六於高苑工商全天上課，受訓期間共有2次模擬測驗，增加學員考試臨場感，提升考照通過率，幫助學員順利轉職、增強技能。
現就讀義守大學觀光餐旅原住民專班二年級21歲的盧佶，是來自那瑪夏區的布農族，報名丙級烘焙班除了是科系需要之外，也想考證照增加職涯多元性，並表示跟著大家一起學習感到很開心。今年23歲剛畢業的卑南族蔡芳蓁，則是對烘焙有濃厚興趣，便拉著爸爸一起報名參訓，父女雙雙考取烘焙麵包丙級證照。
從台東嫁來高雄那瑪夏區的排灣族許怡芳，今年44歲，她分享現和婆婆一起在那瑪夏拉比尼亞做麵包，報名丙級烘焙班就是想考取證照，讓部落族人吃到好吃的麵包。同樣也是排灣族的古淑媛，今年53歲，她表示退休後回到家鄉想要做麵包，自己食用或做小本生意都可以，學習烘焙的過程中，覺得較為困難的是要調配材料比例，最拿手的則是擀麵糰，且自認擀的麵團很漂亮。
高雄市原民會主委阿布斯表示，很感謝高苑工商提供專業場域及師資，培育族人成為丙級烘焙師，學員來自那瑪夏、桃源及都會區，有布農族、排灣族、阿美族、魯凱族和卑南族，拿到證照是職涯重要里程碑，希望大家可以持續進修，結合部落在地農產與文化特色研發創意西點，打開餐飲新世界，促進部落觀光產業。阿布斯提到，設籍高雄的族人取得勞動部丙級技術士證1年內，可申請6000元證照獎勵金，再次恭喜所有學員。