【今傳媒/記者張淑慧報導】本土疫情持續延燒，三級警戒延長至6/28，各級學校停課至7/2，愈來愈多企業啟動居家辦公，民眾長時間居家，逐漸轉變消費模式，改以網購採買民生物資，蔬菜箱、肉箱等食材箱成近期電商熱銷品。因應居家防疫民生需求，電商平台奧丁丁市集加碼推出三款全新蔬菜箱，攜手農會與小農，平台共六款產地直送蔬菜箱，開賣至今銷售成長逾10倍，更與農友一同分享蔬菜箱保存及食用撇步，提供民眾長期抗疫參考。

各縣市疫情蔓延，民眾居家防疫帶動網購商機，根據Google Trend搜尋熱度顯示，近期防疫食材宅配組合搜尋量大增，其中「蔬菜箱」近三週搜尋量更是顯著飆升。看準民生需求，各大通路及電商紛推蔬菜箱，以推廣台灣食材聞名的電商平台奧丁丁市集，攜手小農加碼推出三款全新蔬菜箱－《阿貴的築夢梅園》友善生態蔬菜箱、《smile果物嚴選》一週蔬菜箱、《部落易購》友善生活蔬菜箱，涵蓋平台原有《永齡農場》有機生活蔬菜箱、《壽豐鄉農會》有機蔬果箱、《新社果菜合作社》有機蔬菜箱，共六款產地直送 蔬菜箱 ，以多元產地蔬果及各式份量配置，方便民眾依家庭成員人數及喜好自由選擇，一鍵下單零接觸宅配到府。

奧丁丁市集行銷業務經理陳林楷峪表示，自五月中旬疫情爆發，民眾因防疫需求，大量訂購蔬菜箱、肉箱等食材組合箱，「過去很少消費者購買組合箱，多以單品為主，疫情爆發這三周，蔬菜箱、肉箱銷售數成長逾10倍。由於蔬菜箱需求量大，目前部分農友調整為限量供應，以確保出貨品質及每周供貨無虞。」此外，她補充，針對高齡族群，奧丁丁市集亦提供電話及Line訂購服務，「有些長輩較不熟悉網路購物，我們提供一對一專人服務，希望能協助長輩訂購所需商品，幫忙降低長輩外出採購的接觸與群聚風險。」

面對全台蔬菜箱搶購熱潮，新社果菜合作社李慶國經理分享蔬菜箱食用順序及保存撇步，「因葉菜類不易保存，建議優先食用，更精準地來說就是旋花科作物，如空心菜、地瓜葉，再依序食用小白菜、荷葉白菜、小松菜、油菜、福山萵苣、A 菜等，接著再烹調瓜果類、牛蕃茄、小黃瓜，再來為菇類，最後則是根莖類，如此將能妥善食用蔬菜箱。」此外，他提醒，地瓜、洋蔥切記不要冷藏，放置通風處即可，如洋蔥遇濕氣，外皮及根部出現發霉情況，剝除外皮即可。李慶國向民眾呼籲：「蔬菜不易保存，希望大家不要一次搶購太大量，容易造成浪費，近期農友們全力趕出貨，希望讓大家盡早收到蔬菜箱，但日前產地大雨，蔬果可能會稍有瑕疵，還請大家多多包涵。」
疫情延燒帶動網購風氣，奧丁丁創辦人暨執行長王俊凱表示，自疫情爆發，興起食材及民生用品搶購潮，奧丁丁市集五月營業額成長5倍， Premium 會員數成長3倍，而當中選擇一年訂閱服務的會員更較過往成長8倍，且平均消費筆數明顯上升，顯見民眾消費型態轉變。王俊凱補充，針對近期物流塞車，奧丁丁市集接下來將與地方農友合作協助配送，確保食材新鮮宅配到府，此外，近期接獲許多農友上門尋求合作，希望透過平台增加銷售，尤其以雞蛋商及瓜果類農友為大宗，「陸續有市場自行停業，加上疫情重挫全台餐飲業，如有農友及農產單位需要協助，歡迎與我們聯繫，共同合作增加銷售，共度疫情難關。」