【今傳媒/記者張光雄報導】

端午節將屆,南投縣政府衛生局針對市售端午節應景食品包括粽子、豬肉、醬料及各式配料(香菇、蝦米、菜脯、豆干、鹹蛋黃)等,於粽子製造業者、南北貨供應商、大型超市及餐飲業者進行抽驗總計45件,檢驗項目包括衛生標準(衛生指標菌)、防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、二氧化硫及動物用藥等,檢驗結果全部符合規定。

衛生局建議消費者,購買時應慎選食材,選擇包裝完整有清楚標示的產品,選購蝦米、香菇、碎脯等,宜選擇外觀完整,自然原色,不要購買顏色鮮豔或偏白的產品,並留意是否有刺鼻味。在端午節包粽子時,如使用蝦米、菜脯、竹筍及栗子等食材,可先用水浸泡、充分沖洗,以減少二氧化硫、防腐劑殘留。端午佳節享用美味粽子之際,應把握「四少一多」原則-少油、少糖、少鹽、少醬料、多蔬果。

端午假期雖佳餚美食當前,仍應注意均衡飲食,健健康康、快快樂樂過好節。如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。南投縣政府衛生局 關心您!(圖/南投縣政府 提供)