臺南市長黃偉哲表示：舊新化果菜市場原址為「新化牛墟」，是臺南山區民眾到山下採買的市集，也是民眾前往臺南市區的中繼站。民國56年將原有的「新化牛墟」改建為「山產市場」，也因這裡交通便利、緊鄰市區，果農和商人日益增加，後來更名為「新化果菜市場」，是極具歷史及指標性的市場集散地，啟用至今已陪伴新化居民共同走過逾半世紀光景，樂見新化數位機會中心將珍貴影像記錄下來。

教育局鄭新輝局長表示：臺南在偏鄉地區共設置11個數位機會中心，其中位於新化區的新化DOC，為保存記錄舊市場的日常，在崑山科技大學輔導團協助下，帶領學員透過手機攝影、影片剪輯等課程，記錄舊市場點滴。藉由本影像展，展現新化DOC特有的數位典藏，用照片說故事，讓記憶定格永存。

臺南市農產運銷股份有限公司李芳林總經理表示，新化果菜市場在舊址已經營半世紀，儼然成為新化區無形資產，對於市場的搬遷有諸多不捨，但也懷抱更多期待。透過新化DOC學員外拍課程，為新化果菜市場捕捉具有濃濃果香與豐厚人情味的記憶畫面，並對市場搬遷進行影像記錄。

承辦新化DOC的大新國小王聖欽校長表示，新化DOC於107年設立後，逐年推動新化在地數位典藏。107年與新化老街合作設計新化旅遊地圖；108年與虎頭埤風景區合作傳統農家鬥蟋蟀微電影；109年結合大坑社區發展協會拍攝大坑里擔飯擔文化活動微電影。

110年與新化朝天宮合作大目降十八嬈影像紀錄工作。111年與臺南市農產運銷股份有限公司合作的攝影展，展期長達一個半月，歡迎市民朋友一起來參觀，欣賞學員精彩的攝影成果。