【今傳媒/記者張淑慧 報導】臺南市政府為加強果菜新鮮度，提升農民銷售量及收益，斥資1.2億元為新化果菜市場增設一座大型冷藏庫。市場自去年底正式營運以來，112年春節連假期間人氣爆棚，市場買氣旺盛。
為了使水果保鮮期更久，銷量更穩定，冷藏庫的增設對於加強農特產品的新鮮度至關重要。近年農產運銷冷鏈產品需求逐年攀升，市府興建大型冷藏庫，不僅能夠在平時市場的正常果菜保鮮外，萬一在發生供需失衡時也能夠在第一時間釋出冷藏空間，協助農民小批量出貨，延長青果保鮮期、減少青果損壞，並調節產銷，可以創造市府、農產運銷及攤商三贏。
新化果菜市場建置冷藏庫工程已完成發包，預計3月底開工，113年4月完工。工程局表示，斥資1億2,150萬元的冷藏庫工程，構造型式為地上二層鋼筋混凝土結構物，總樓地板面積2,270平方公尺，設有38間冷藏庫，1間冷凍庫，每間庫房均有其獨立的冷卻設備。
市長黃偉哲表示，台灣氣候炎熱，每逢水果盛產期，時常有生產過剩的情形，因此冷藏庫的增設不僅可以提升市場競爭力，也能夠協助農民實現穩定的銷售和收益。未來，新化果菜市場冷藏庫將可就近提供市場農特產的冷藏空間，並可藉由高效能處理設備來穩定產銷，帶動農產經濟效益及新化周邊的產業發展。
(圖/臺南市政府 提供)