【今傳媒／記者蔡學民報導】連鎖早餐品牌晨間廚房近日宣布推出全新「晨間LAMORNING」APP外帶訂餐服務，鎖定早餐高頻消費特性，透過數位點餐與會員系統強化顧客互動，並於兒童節檔期推出「布丁奶茶系列」新品與抽獎活動，期盼帶動會員回購與門市來客。

餐飲市場數位轉型加速，業界觀察指出，台灣早餐市場規模近年持續成長，早餐具有日常化與高頻消費特性，成為餐飲品牌經營顧客黏著度的重要戰場。隨著智慧型手機普及與行動支付使用提升，愈來愈多餐飲業者導入APP訂餐與會員機制，藉由數位平台提升點餐效率，同時建立長期顧客關係。

晨間廚房表示，這次上線的APP訂餐系統提供消費者提前完成外帶點餐，縮短門市等候時間，並整合會員點數、優惠活動與推播通知，讓會員更即時掌握品牌資訊與活動內容。晨間廚房指出，早餐是許多人每天生活的重要開始，期待透過APP與會員活動，讓消費者在日常用餐也能感受到更多參與感與小驚喜。

在產品規畫方面，晨間廚房推出「布丁奶茶系列」，主打將台灣消費者熟悉的統一布丁融入早餐飲品，包含布丁古早奶茶、布丁英式奶茶、布丁鴛鴦奶與布丁鮮奶茶等品項。品牌說明，統一布丁在市場具高辨識度與信任感，結合經典甜點元素與奶茶飲品，讓新品更容易被消費者理解與接受。布丁奶茶系列以清爽茶湯搭配整顆布丁的滑順口感為主軸，甜度調整相對溫和，訴求適合早餐時段飲用，鎖定親子與上班族等族群需求。

行銷活動方面，晨間廚房這次以早餐電子禮券作為抽獎主軸，避開常見兒童玩具抽獎形式。品牌表示，早餐實際消費決策者多為家長或上班族，透過早餐券設計可吸引更廣泛消費族群參與，同時提高回流門市消費機會。

晨間廚房指出，活動自2026年3月26日起至2026年4月22日止，為期四週。消費者下載「晨間LAMORNING」APP，並透過APP外帶訂餐購買布丁奶茶系列，即可參加抽獎。活動期間每週抽出1,000名贈送100元早餐券，另抽出3名可享一個月免費吃早餐及3,000元早餐電子禮券。晨間廚房表示，未來將持續以APP平台與會員系統推出結合節慶與新品的行銷活動，強化品牌在早餐市場的競爭力。