【今傳媒／記者張淑慧 報導】「水餃為什麼會是甜的？」近日一款來自立陶宛的甜餃在Threads引發網友熱烈討論，顛覆台灣人對水餃的傳統印象。就在大家爭論甜餃究竟能不能接受時，奇美食品也加入話題，直接揭露一個讓人意外的答案：「台灣也有，而且早就有了！」
奇美食品今年推出「芒果甜心餃」與「鳳梨甜心餃」，把台灣代表性的熱帶水果放進Q彈餃皮，讓原本熟悉的水餃從鹹食跨界成為甜點。對習慣高麗菜、韭菜、豬肉搭配蒜泥醬油的台灣人而言，這樣的組合確實相當新鮮，甚至讓人忍不住想問：「水果水餃真的不用配醬油嗎？」
事實上，餃子的世界遠比台灣人想像得更加多元。在部分歐洲飲食文化中，水果、起司等食材入餡的甜餃並不罕見。對深耕海外市場超過10年的奇美食品來說，餃子除了是台灣人餐桌上的日常美食，也是品牌進軍國際市場的重要產品。
奇美食品近年持續布局全球市場，從北美、紐澳、日本一路拓展至歐洲，更在波蘭羅茲建立熟水餃生產基地，透過了解各地消費習慣、食材偏好與通路需求，探索台灣餃子與世界飲食文化接軌的更多可能。
因此，這次的甜心餃並非單純追逐話題，而是以台灣水果特色重新詮釋餃子。「芒果甜心餃」主打香甜濃郁的芒果果香，搭配中式餃皮形成特殊口感；「鳳梨甜心餃」則呈現酸甜清爽滋味，讓水果與餃子碰撞出截然不同的味覺體驗。
料理方式也不只水煮一途，奇美食品推薦民眾嘗試氣炸或油炸，讓餃子外皮變得金黃酥脆，再搭配水果內餡，整體風味更接近水果派等甜點。
當立陶宛甜餃意外成為台灣網路熱門話題，也讓奇美食品多年推動台灣餃子走向國際的布局受到矚目。原來，世界有人吃甜餃，台灣品牌也已經用芒果與鳳梨，端出屬於自己的版本。
至於甜餃到底該不該沾醬油，奇美食品沒有給出標準答案，反而邀請網友親自挑戰。品牌目前招募「試吃特派員」，民眾前往指定貼文留言，就有機會免費試吃芒果、鳳梨兩款甜心餃，自己判斷水果包進餃子裡究竟有多搭。
如果不想等抽獎，也能直接前往奇美食品網路商城購買。從傳統鹹水餃到水果甜餃，這場餃子跨界實驗，也許正好證明一件事：台灣味不只可以被世界看見，更能用不同方式走上世界餐桌。
(圖片來源:奇美食品)