【今傳媒/記者李祖東報導】
中秋佳節將至，民眾採買烤肉食材、月餅及各式應景食品的需求增加，為維護市民中秋節食品衛生安全，高雄市政府衛生局今（18）日公布近期會同市府行政暨國際處消保官，針對轄內販售烤肉及月餅相關產品場所及店家，抽驗食品共計237件，依食品類別擇定檢驗項目如動物用藥、農藥殘留、防腐劑、甜味劑、衛生標準、蘇丹色素、鉛等，檢驗結果皆與規定相符。衛生局提醒，採買應景食品要檢視標示，趁早食用完畢，烤肉要生熟食分開、注意保存及徹底加熱。
衛生局此次聯合稽查是轄內食品製造業、烘焙業、超市、量販店、攤商及傳統市場等販售場所通路，抽驗肉品及肉加工品112件、烤肉醬調味料26件、烘焙製品23件、蔬果18件、水產品14件、素食加工品6件、烤肉夾及烤網8件及其他應景食品30件，檢驗結果皆符合規定。
此外，衛生局另稽查轄內餐飲業10家、中央工廠月餅製造業3家及販售業8家，現場查核人員作業及環境衛生、原料製程、食品業者登錄、產品責任險、保存來源文件、定型化契約及食品標示等項目，查核結果餐飲業2家、製造業2家因作業環境缺失令業者限期改善，經複查皆已符合規定。
衛生局提醒民眾，採買中秋應景食品時，應選擇信譽良好、衛生環境佳的商家，購買前先確認食品包裝是否完整，並留意食品標示、有效日期及保存條件；生鮮食材應避免於室溫下放置過久，購買後應儘速冷藏或冷凍保存，並依產品標示於期限內食用完畢。此外，民眾食用水果、蔬菜等生鮮食品前，應以流動清水澈底清洗；肉品及水產品則應充分加熱烤熟後再食用，切勿食用未熟透之食物，以降低食品中毒風險。
衛生局表示，食品安全需要政府與民眾共同維護，將持續針對節慶食品進行稽查及抽驗，為市民的食品安全嚴格把關，讓民眾在享受團圓佳節之餘，也能吃得安心、健康無負擔。民眾如欲查詢本次食品抽驗結果，可至衛生局官網食品衛生專區或高雄市食安地圖網站查詢。如有任何食品衛生相關問題，歡迎洽詢衛生局食品衛生科，電話07-7134000轉食品衛生科。