圖/Bubble Z 阿偉飲品專賣店-鹿港公園店，店坐落於人聲鼎沸的鹿港老街旁。BubbleZ 阿偉飲品專賣店提供

【今傳媒/記者陳昱均報導】現代人忙碌且生活壓力大，上班族更是自嘲自己是「社畜」，因此也讓不少人動起想要自己創業的念頭，為的就是希望能夠擁有更多屬於自己的時間，並能夠不領死薪水、增加收入。現年20多歲的黃佳蓉，因為本身愛喝飲料、也喜歡做飲料，因此靠著「跟會」與存款積蓄，成了中部起家的連鎖手搖飲品牌「BubbleZ 阿偉飲品專賣店」加盟店「苑安飲料店」的店主，並透露現在自己當老闆不僅比較自由，甚至連收入都翻了倍，擁有更多自主權。

黃佳蓉分享，自己接觸到「BubbleZ 阿偉飲品專賣店」之前，曾經有過一份月薪3萬多的會計工作，也因為本身愛喝飲料，曾在別的品牌的手搖飲店上過班，當時就有動過要自己開一間店的念頭，且腦中已經想好品牌，不過因為該品牌在中部已經沒有加盟名額、且加盟門檻較高，也加上親人在台中的家附近就有「BubbleZ 阿偉飲品專賣店」，喝了很久也很覺得很好喝，就在已經物色到適合地點的狀況下，選擇成為其加盟主，並靠著自己的積蓄加上跟會、標會的收入，在鹿港老街旁開了一間店，目前開店已經滿2年。她指出，雖然因為店面的總收入都還是交由媽媽主要控管負責，但現在收入相較過去當會計每月3萬多的薪水，「應該有多2倍，而且比較自由、不會被綁住」，對於目前狀態相當滿意。

黃佳蓉的店面坐落在彰化縣鹿港鎮的公園一路上，轉一個彎就是遠近馳名的鹿港老街，她指出當初相中這個位置開店，就是因為地理位置就靠近鹿港老街商圈，雖然不是在正老街上，但因此租金僅要老街店面約一半的價格，且旁邊又有停車場、鹿港有名的麵線糊跟肉羹，人潮還是絡繹不絕，特別是剛開店那陣子人潮遠比自己想像還多，開店當天甚至忙到完全停不下來休息；但也因為在鹿港老街旁，本來餐飲行業競爭就較大，也通常假日時顧客才會比較集中，甚至因為疫情影響，老街生意與人潮一度大受影響，客人遠比之前少非常多，「但周邊常客還是有穩定需求，幾乎天天還是都會來」。

圖/黃店長表示開店這件事，除了選擇品牌更需要評估自己是否喜歡這個行業。BubbleZ 阿偉飲品專賣店提供

開店至今滿2年的黃佳蓉，提到一路走來還算平順，也沒有遇過真正的奧客，真正比較讓她頭痛的還是員工流動率快、新人比較不好教的問題，她就分享：「之前請過一個員工，請她來上班可以穿得輕便、但不要穿拖鞋，結果隔天竟然給我穿短裙加高跟鞋」，令她十分無言；此外，因為近來萬物皆漲，她也面臨不做活動就沒人潮、但做活動利益又會減少的問題，目前也還在慢慢調整當中，並認為想當老闆主宰自己事業的前提，「就是開店這件事也端看自己到底喜不喜歡這個行業，否則經營再好有天也是會煩」，提醒有意創業的大家在疫情時代可能還是要做好心理準備，再踏入這個領域，否則恐怕最終也還是會選擇放棄。

為回饋老客戶，黃店長表示鹿港公園店即日起提供「買五送一」的優惠，提供給長期支持的消費者。還沒喝過的朋友，快趁優惠快去嘗鮮吧！

info.
買五送一活動方式：任意購買五杯飲品即可再挑選乙杯(意即六杯)，以六杯總均價作為折扣金額。