黃偉哲市長表示：臺南不只白天精彩，夜晚更是慵懶與美麗，去年市府團隊全臺首推「2021臺南餐酒嘉年華X臺傲日」活動就開啟全臺餐酒文化活動風氣，各縣市爭相效仿，餐酒嘉年華活動旨在推廣夜間觀光，透過不同的角度與視野深度更深入了解臺南並愛上臺南，讓臺南成為國內外遊客每年必訪的旅遊勝地。活動在搭配人流總量管制一萬人之下仍吸引許多遊客朝聖，而市府最重視的活動交管、安全與清潔工作，在此周活動眾多的情況下，除了祭出四大市集與海島餐桌接駁車，也在警察局、交通局、義交、觀旅局、工務局、衛生局及環保局等單位通力合作下，維持遊客活動安全、車流之順暢、減少噪音及環境髒亂，將辦活動對市民之衝擊降到最低。也很謝謝來訪遊客與市民朋友的配合，讓活動人潮滿滿，也讓我們期待明年的活動更加精采。

觀旅局郭貞慧局長表示：臺南餐酒嘉年華今年是第二年舉辦，結合臺南在地策展人與餐酒業者的新創活力打造出全臺獨一無二的餐酒嘉年華盛宴，一年比一年更帶給遊客無限的驚喜與想像。

今年10月重啟國門接軌國際，特別邀請從日本關東與關西跨海而來的鈴木隆行、藤井隆、南木浩史、安忠良史、金子道人等五位世界級知名調酒師，讓許多支持者慕名而來一睹光彩，而五位大師的經典風範、親切有禮的笑容與有問必答的專業講座，讓現場圈粉無數。

這次的餐酒嘉年華參展廠商不乏平常預約困難的排隊名店，如從台北移師台南開業河床甜點、冠軍炸雞8818、辣椒魔術師杜甲，還有從北部前來同歡的餐車業者，紛紛在活動結束前宣布售罄，再次感謝策展團隊與我們在地最有活力與創意的餐酒業者，及現場參與的民眾對活動支持，我們相約明年見。

除了河樂廣場的餐酒嘉年華，在全美戲院前的赤嵌萬神節，有別於西洋萬聖節，赤嵌萬神節以東方神祇聚集的藝陣文化及宮廟搖滾表演，用臺南優質陣頭呈現全臺獨有的萬神節，展現越在地越國際的精神及傳統文化傳承，兩天估計吸引4萬人潮，讓臺南發展宗教觀光更進入新的領域及思維大躍進，傳統與創意結合並無限延伸，顛覆遊客對旅遊的想像與期待。

而今年第四年辦理的森山市集運用南美館2館的階梯式建築特色營造登山的氛圍，結合藝術策展，集結130個品牌攤位參展，一年比一年還要精彩，活動三天人潮滿滿，總計吸引逾4萬人進場享受這場結合生活與藝術的饗宴！台南活動滿滿，透過雙層巴士環狀接駁，讓民眾歡樂暢遊！

觀光旅遊局表示：臺南各地活動不間斷，包括2022 Mattauw大地藝術季(10/15-112/1/29)、德元埤風車節(10/22-11/4)、2022臺南城市音樂節暨貴人散步音樂節(11/3-11/6)等精彩活動陸續展開，提醒大家參加活動時，遵守防疫相關規定，歡迎大家呼朋引伴來臺南旅遊。

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