金酒盃調酒大賽 青年學子秀創意展中式白酒文化魅力 – 今傳媒 JNEWS

〔今傳媒/記者張忠義報導〕金門酒廠慶祝建廠70+1年,今天攜手中華民國國際調酒協會在高雄林皇宮舉辦「第一屆金酒盃全國調酒大賽」,計有來自北中南33所學校參與,其中包括19所大專院校、14組高中職,共 177組選手踴躍參賽,場面盛大。

金酒公司董事長謝世傑開幕時指出,金門高粱酒是台灣中式白酒的領導品牌,也在國際烈酒比賽中履獲佳績、獲得世界級肯定,惜現今年輕人較少接觸到金門高粱酒的文化底蘊及醇厚風味,希望透過賽事能拉近年輕族群與金門高粱酒的距離,並期待透過選手們的創意作品、想法、語言來重新呈現中式白酒的文化魅力。

謝世傑更強調,身為公營企業的金門酒廠,不但貢獻台灣一年超過八成的中式白酒產量,多年來持續肩負起領導品牌的社會企業責任,造福金門、支持台灣本島、落實 CSR,也希望藉由這次金酒盃賽事進行產學合作,培養餐飲相關系所或有志之學生們的第二專長,打造讓年輕學子能發揮專業及技能交流的舞台,激發無限創意、開拓視野、邁向國際,為台灣培育出更多的世界冠軍。

比賽結果各組冠軍如下,大專院校傳統調酒組冠軍:正修科技大學冠軍張鈺姍,大專院校花式調酒組冠軍:正修科技大學吳宥霆,大專院校中式白酒知識組冠軍:正修科技大學王仕鵬,沙發創意調酒組冠軍:中華醫事科技大學何家榮,大專院校托盤競賽組冠軍:台南應用科技大學賴玟茵。


高中職中式白酒知識組冠軍:復華中學王毓婕,高中職托盤競賽組冠軍:玉井工商沈世賢;高中職口布摺疊創意組冠軍:國立玉井工商林沛蓁;精神總錦標:大專院校組:中華醫事科技大學;高中職組:玉井工商。