〔今傳媒／記者張忠義報導〕以地中海食材傳遞精緻飲食風格的OLIVIERS&CO，在中秋節前夕正式插旗高雄港都，即日起在高雄漢神巨蛋美味試營運，並同步推出多款來自地中海產區精選油醋禮盒，以適合烤肉料理的風味橄欖油創意搭配精選果醋，為中秋佳節帶來送禮與自用皆可的料理逸品。
1996年，在法國東南部上普羅旺斯阿爾卑斯省的芒恩村，一群熱愛地中海文化的同好創立了OLIVIERS&CO.，展開一場人文與土地的探索旅程，在巴黎誕生了第一家橄欖飲食&有機保養專賣店。為了尋找頂級名油，O&CO的足跡踏遍普羅旺斯和整個地中海盆地，拜訪製油名家，打造了橄欖油業界的創新形象，以保留傳統製油技術的現代工法，讓全球喜愛橄欖油的朋友品嚐外表樸素的小小橄欖果實內，所飽藏的風味和香氣。
O&CO Taiwan為了持續傳遞橄欖文化，推廣具有產地風味、最新鮮的冷壓初榨橄欖油與健康的地中海飲食，八月下旬在高雄漢神巨蛋設立新據點，成為台灣第七家銷售門市，以普羅旺斯鄉村田園風打造自然樸實且精緻的質感生活，展現品牌發源地的法式風格，以完整的產品線服務高雄地區廣大的舊雨新知。網羅來自地中海六國十多個產區的頂級冷壓初榨橄欖油、義大利古釀的傳統香醋、地中海蔬食醬料、珍饌松露系列與橄欖原木生活用品等，帶來豐盛美好的料理體驗，純淨、健康的地中海生活。
O&CO風味橄欖油延襲義大利傳統萃製工法，油坊工人習慣橄欖榨油完畢後，在石磨中加入檸檬來清除油脂，此時榨出的油非常清香但通常留作自家使用，O&CO.就以這項傳統為靈感，在榨油的同時直接加入水果、辛香料或香草一起萃取，呈現與其他浸泡式的調味橄欖油截然不同的品質和口感。其中大蒜、辣椒、迷迭香、百里香、薄荷、羅勒等風味，都是烤物料理的調味神助手，特別是在戶外露營時，只要一罐在手就可立即添香，省卻張羅新鮮蔥、薑、蒜來爆香的麻煩。
無論是哪一種風味的橄欖油，只要再選擇一瓶果味香醋，即可創造油醋混搭的美味調醬，掌握油醋黃金比例3：1的原則，拌勻後再撒些鹽就是一碗風味十足、健康低熱量的油醋醬，既可搭配生菜、水果又可當烤物沾醬，絕對是中秋烤肉餐桌最即食又百搭的美味，也是中秋送禮最實用的選擇。
