綠竹筍產季供學校營養午餐 師生品嚐在地認證好食材 – 今傳媒 JNEWS

【News586/記者彭慧婉報導】每年6到9月正是台灣北部地區優質綠竹筍產出的季節,也是品嘗高纖、低熱量綠竹筍最佳時機,桃園市境內竹筍栽種面積約600公頃,分布在大溪、復興、蘆竹、龜山及龍潭等區,從端午節至中秋節期間為盛產期,出產品質甜脆清爽、鮮嫩高甜度的綠竹筍,為夏季餐桌上不可或缺的美味佳餚,不論涼拌、清炒或煮湯皆相當美味。

桃園市自從國中小免費營養午餐政策上路後,市府積極鼓勵各校營養午餐採用桃園各區當令盛產的在地新鮮食材,本年度農業局持續與教育局合作,於6月起由農業局採購當地生產追溯標示Q的綠竹筍,陸續供應全市學校當營養午餐食材,今 (5)日供應平鎮、蘆竹、龜山3區學校食用,各校營養師也發揮巧思讓學童吃到如綠竹炒珍菇、綠竹筍肉絲或綠竹筍炒木耳肉末等菜色,帶給學童們最新鮮的食材,最美味的餐點,讓師生們吃出滿滿的幸福感。同時,農業局也將持續輔導桃園農戶種植當季食材取得章Q認證,讓各區學校落實免費營養午餐政策同時,也能讓師生品嚐到當令盛產的在地認證食材。(圖:農業局提供)