【今傳媒/記者李芷妍報導】   為迎接大甲媽祖繞境盛事進駐新港，嘉義縣政府衛生局將加強民眾的食安保障，啟動聯合稽查小組，於7、8日連續兩天對奉天宮商圈及沿途路線的食品業者進行全面稽查。查核重點包括餐飲從業人員的健康檢查、食品製程、食品標示、貯存環境及販賣場所的衛生狀況等，針對業者常忽略的細節逐一提醒，並要求立即改善。此次稽查共計檢查逾200家次、查驗千餘件食品標示，確認大部分業者符合相關規定。在民眾祈求媽祖保佑的同時，嘉義縣衛生局會同政風人員，持續輔導食品業者，積極把關，確保民眾的飲食健康與安全，為盛會提供更有保障的食品環境。

衛生局長趙紋華強調，食品業者應遵循食品良好衛生規範，確保餐飲製備流程中避免生熟食交叉污染，並確保從業人員配戴口罩，手部保持清潔，嚴禁吸菸、嚼檳榔等可能污染食物的行為。器具和作業場所應保持清潔，飲食的貯存與供應必須維持在適當的溫度範圍內，同時應設有防塵、防蟲等衛生措施，確保食品安全不受威脅。此次稽查的目的是提升食品業者對衛生標準的重視，讓每位參與媽祖繞境的民眾能夠在保障健康的環境下享受美味的食物，確保每一份餐點都能安全無虞，為大甲媽祖繞境增添一份安心的保障。

衛生局呼籲民眾在選購食品時，應運用以下五大聰明撇步來保障食品安全。首先，儘量選擇包裝食品並注意中文標示；對於具有公司或商業登記的販賣業者所販售的散裝食品，應標示品名及原產地國；而未登記的販賣業者販售花生、紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、蕎麥、薏苡（仁）、藜麥、芝麻（胡麻）、小米、大蒜、香菇、茶葉、紅棗、枸杞子、杭菊、雞、豬、羊、牛等20項散裝食品，必須標示原產地國。其次，選擇食品時應注意其有效期限並儘早食用，避免過期產品；選購冷凍或冷藏食品時，確認標示保存溫度，確保符合標準；最後，注意食品的外觀，應優先選擇包裝完整且無損的食品，以確保品質與安全。