【今傳媒/記者張淑慧 報導】台糖虎尾糖廠於今（18）日上午9時30分舉行113/114年期製糖開工典禮，由台糖公司董事長吳明昌主持，並邀請雲林縣長張麗善及日本台灣交流協會代表片山和之等貴賓共同參與儀式，焚香祈福、拋蔗啟動，並恭請福安宮糖廠媽駐駕遶境廠區，祈求製糖期順利展開、廠區人員平安，順利達成年度生產目標。
台糖表示，擁有117年歷史的虎尾糖廠，不僅是全臺唯一仍以五分車運載甘蔗的糖廠，也是目前僅存的兩座製糖廠之一。糖廠自即日起進入製糖期，至明（114）年3月底結束，預計採收甘蔗原料達21.63萬公噸，生產本土二砂糖1.95萬公噸。製糖期間，民眾可見五分車鳴笛穿梭街道，糖廠煙囪飄出陣陣白煙，周圍瀰漫濃郁的蔗糖香，歡迎民眾前來體驗糖都虎尾的獨特甜蜜氛圍，鐵道迷也可趁此機會追拍糖鐵五分車的身影。
台糖進一步指出，虎尾糖廠向來重視品質與食安管理，已通過ISO9001、ISO22000、HACCP等認證，並獲得產銷履歷（TAP）及清真認證，TAP驗證農場面積達4,299公頃。該廠生產的本土二砂糖風味獨特，另提供三溫糖、黑糖糖漿及甘蔗糖漿等產品，其中黑糖糖漿的銷售量逐年成長。雲林在地糕餅業者積極推廣「虎尾糖」，展現糖業深耕地方的成果，深受消費者與用糖業者的肯定與喜愛。
此外，虎尾糖廠除製糖外，亦肩負推廣糖業文化及促進城鎮觀光的多元使命。廠區內保留完整的糖業文化資產，包括五分車及縣定古蹟兩座大跨距磚造酒精槽，並打造「虎尾糖業文化體驗園區」。同時結合水利署「虎尾潮韌性城鎮水岸縫合計畫」，目前工程正在進行中，未來廠區周邊將融入糖鐵、生態自行車道及洪氾平原步道，形成集防洪、生態保護及文化傳承於一體的綜合休憩網絡，營造慢活、多元的親水環境，為糖都虎尾注入更多觀光活力與人潮。(圖/ 記者翻攝)