〔今傳媒／記者張忠義報導〕中秋節將至，高雄翰品酒店今年中秋月餅禮盒因口味與品質受到市場好評，日前已全數售罄。面對消費者及企業採購持續詢問，飯店再加碼推出限量新品「橙蜜蛋黃酥」，攜手美濃區農會，將產季末期的番茄格外品化身創意餡料，結合傳統蛋黃酥工藝，讓中秋糕點融入在地農產與永續飲食概念。

高雄翰品酒店表示，「橙蜜蛋黃酥」是飯店與美濃區農會合作的成果，選用農會輔導農民栽種的橙蜜番茄，優先收購產季末期規格較小、外觀不符合市場販售標準，但風味與品質依然成熟的中小果，製作成橙蜜番茄餡，再由飯店點心師傅以職人手藝製作蛋黃酥外皮，將番茄餡包入其中，經過包餡、整形及烘焙，讓原本容易被忽略的農產格外品，轉化為中秋餐桌上的創意糕點。

從美濃農田到飯店廚房，「橙蜜蛋黃酥」串起產地與餐桌的每個環節。透過活用規格外農產，不僅提升食材利用價值，也為在地農民創造更多產銷可能，再結合飯店點心師傅的烘焙技藝，讓一顆蛋黃酥同時蘊含在地農產、職人手藝與永續理念。

口味設計上，「橙蜜蛋黃酥」以傳統蛋黃酥為基礎，加入橙蜜番茄餡，番茄自然酸甜的果香搭配鹹香蛋黃，形成甜、酸、鹹交織的風味層次，也減少傳統蛋黃酥容易產生的甜膩感。熟悉的中秋糕點，換上來自美濃的番茄滋味，為傳統蛋黃酥增添一抹港都在地創意。

為滿足送禮與自用需求，「橙蜜蛋黃酥」推出兩種規格，4顆禮盒裝售價280元，適合作為中秋伴手禮；即日起也於飯店3樓「港都茶樓」提供內用，每份2顆125元，另加一成服務費，讓消費者在品嚐港式點心之餘，也能搶先體驗這款結合美濃農產的限定蛋黃酥。

「橙蜜蛋黃酥」禮盒自9月4日起限量開賣，由於製程繁複，並講究新鮮度與品質，4顆禮盒裝須於3日前預訂。有意尋找中秋送禮或嚐鮮選擇的民眾，可把握此次限量加碼機會，品嚐結合美濃在地農產與飯店職人手藝的創意中秋滋味。訂購詳情可洽高雄翰品酒店，電話：(07) 521-3899。