【今傳媒/記者莊全成報導】屏東首座水產類農產品初級加工場於今(3)日在枋山鄉正式掛牌，縣長潘孟安及枋山鄉長洪啟能均到場參加漁友鄭瑞隆的初級加工場掛牌儀式，潘孟安表示，鄭瑞隆為了讓消費者食用更安心，積極取得各項資格，是屏東第1位取得「農產品初級加工場登記證(水產類)」的漁民，也是全台首張非常不容易。為因應極端氣候與市場變化的挑戰，縣府未來將全力支持持續輔導更多漁友取得登記證，成立水產類農產品初級加工場，成為屏東之光。

「農漁業要升級，更要永續經營」潘孟安表示，屏東是全國石斑魚、午仔魚養殖重鎮，佔全國產量1一半，從東港、林邊、佳冬、枋寮和枋山等鄉鎮，養殖面積近5,000公頃，產值近百億在全國數一數二，並且要通過加工場認證很不簡單，須通過40小時的加工技術與食安衛生教育訓練及格，加工原料更須為國產溯源、產銷履歷或有機驗證，加工場域也要取得合法容許使用，更要輔導符合GHP 規範，潘縣長說，屏東農民很會養殖，但是要會賣，會加工，才能讓價值更提升，在過去常常需要透過代工廠加工，現在有了自己的加工場，就更能自己調控產期與內外銷。

漁友鄭瑞隆是土生土長的枋山鄉人，過去曾經是五星級大飯店經理，還曾在科大教過書，2016年回到家鄉繼承家業，多年打拚下來，體認到漁貨需再送加工廠代工耗費成本與時間，因此政府去年通過農產品初級加工場管理辦法公告後，積極取得各項資格讓「產銷一條龍」，打造自有品牌，讓漁獲更新鮮、安全行銷到各賣場通路。