【今傳媒/記者李祖東報導】一方水土養一方人，不同的環境形成不同的文化，鳳山、苓雅戶政所今(16)日與新住民NGO團體攜手推出「異國美食文化比拼& DIY食驗室」課程，以越南美食春捲為媒介，帶領新住民朋友及其家屬體驗文化差異，提升新住民家庭對異國文化素養認知與尊重、包容，並協助新住民自我認同，創造共榮共和的雙贏社會。

鳳山戶政事務所主任林江鴻表示，近年來民政局大力推廣戶政事務所與NGO團體共同合作為新住民提供多樣化的學習課程，希冀能打破文化藩籬，讓新住民快速適應在臺生活，並以跨域整合的思維，完備新住民資源共享，使服務效益達到最大化。苓雅戶政事務所主任徐煜程表示高雄是座幸福友善適合移居的城市，未來將積極規劃更多豐富有趣課程，持續照護嘉惠新住民，同時宣導新住民朋友們戶政業務可使用「線上申辦戶籍登記」更加便利並強調遷徙登記應有居住事實，呼籲「人籍合一」的重要性。

深耕臺灣多年的講師陳琳鳳今日一身越南傳統服飾奧黛，絢爛的色彩立馬吸引所有學員的目光，並帶來各種款式的奧黛讓來自不同國家的學員穿著體驗感受異國風情，接著講師分享越南與臺灣飲食差異，及初到異鄉的經驗甘苦談，讓許多同樣來自越南的學員們產生共鳴點頭如搗蒜，最後講師從食材、醬料調製，一步步教導大家如何製作越南春捲，好吃又好玩，現場歡笑聲不斷，當日課程豐富有趣，獲得新住民姊妺及其家人們熱烈迴響!