〔今傳媒／記者張忠義報導〕位於SKM Park Outlets高雄草衙大道東3F新開幕的義式料理餐廳「默爾pasta&pizza」，店內裝潢以深色英倫風牆面為主，搭配木質餐桌椅以及綠植栽裝飾，一眼望去就被典雅舒適的用餐空間所吸引目光，最近隨著聖誕節的逼近，SKM Park Outlets高雄草衙的「耶誕氛圍」等布置，也帶動來客量，助攻11月業績成長2成。

SKM Park總經理孫紹堃今天透露，大魯閣草衙道兩年前更名為SKM Park Outlets，雖然也遇到疫情衝擊，但歷經改造、櫃位調整，業績逐漸開出紅盤。今年對於零售業而言，是相對辛苦的1年，但SKM Park歷經2年改造，outlets品牌持續往上提升，陸續引進52個品牌，今年整體業績截至目前仍有5％成長，這是相當不容易的事情。

據他的觀察，由於SKM Park夜間有燈光效果，像是萬聖節、耶誕節活動，有效帶來觀光客，進而帶動全店業績，促使夜間業績成長超乎預期，昨天的業績相當亮眼，已經接近農曆過年水準，因此對於未來營運狀況，抱持相當樂觀態度。

至於餐飲比重，孫紹堃說明，大概占整體22～25％比例，像是剛開幕、南部首次展店的「默爾pasta ＆ pizza」受到矚目外，近年也陸續引進包括橫濱牛排、這一小鍋、時時香、丸龜製麵、31冰淇淋等餐飲品牌。

新開幕的義式料理餐廳「默爾pasta＆pizza」，屬於馡曄國際旗下餐飲，SKM Park店內裝潢以深色英倫風牆面為主。業者指出，2007年從台中，資深主廚更親赴義大利與在地師傅研習，將道地的南義料理帶回台灣，餐廳以義大利百年手工窯烤爐打造的「經典豹紋斑餅皮披薩」深受饕客喜愛，目前集團4個餐飲品牌，全台直營門市共14間，明年預計展店至各大商場25間以上。