【記者李祖東/高雄報導】高雄市永安區漁會使用在地產石斑魚，進行食品創新，創造出美味可口「斑斑魚米花」，斑斑魚米花的魚肉不是使用魚漿煉製品，而是使用整塊龍虎斑魚肉製成，讓您可以品嚐到完整美味的新鮮石斑魚肉塊，絕對是小朋友配飯的良菜之一，打怪練功宵夜首選，一人吃嘟嘟好，兩人吃感情更好，吃過的都會愛上。

高雄市政府海洋局表示，高雄擁有豐富多元水產品，從遠洋、沿近海、養殖都有不同又美味的水產物，尤其高雄永安地區的水產養殖，是利用中油天然氣從液體轉為氣態的過程中所產生的冷排放水，冷排放水經過濾處理水質十分乾淨，供應永安地區石斑魚養殖業者使用，讓石斑魚能在炎熱夏天裡可以處在舒適的環境，漁民稱讚為「鑽石水」，在永安地區所產石斑稱為「鑽石斑」，石斑魚肉質Q彈緊實口感鮮甜，是國人喜愛水產品之一。

永安區漁會所研發推出「斑斑魚米花」，嚴選永安在地所產龍虎斑，經過漁會取得食品業者衛生安全管理系統驗證與HACCP冷凍加工廠處理，取出緊實有彈性魚排製作，限量優惠搶鮮吃，於7月8日開始在永安區漁會購買產品滿額600元，即可以109元試吃價加購，就能買到龍虎斑魚肉製成的美味魚米花(150克)，目前僅限在永安區漁會才能買到，動動您的手指共同前往永安區漁會網頁採買各種石斑魚產品，記得要加價購喔(網址https://dingnanwudingnan.easy.co/)。