黃偉哲表示：儘管受疫情影響，全國人民對府城的喜愛和熱情依舊不減，這是台南第一次舉辦炸雞慶典，包括在地11間炸雞店家與12間啤酒廠商，許多優秀有活力的業者齊聚，還有來自各地的美食行家，一起成就台南炸雞節。

不管是台南的或外地的炸雞，歡迎通通來台南，八大門派齊聚光明頂，較量誰的炸雞最好吃，啤酒最好喝。歡迎市民朋友把握兩天假期來台南參加。黃偉哲也特別再三提醒，酒後不開車，安全有保障。

觀光旅遊局局長郭貞慧表示：這是台南第一次以炸雞為主題的觀光活動，11間參與業者推出的炸雞料理都是在地特色與創意兼具，也有眾多知名啤酒品牌齊聚設攤，絕對值得來朝聖，今天沒來得及趕上的朋友，明天(7/31)還有一天，請大家把握難得的機會來台南吃炸雞配啤酒，清涼一夏、玩翻府城。

觀旅局補充：台南除傳統美食小吃眾多、觀光亮點雲集外，其實還有很多隱身在台南溪北地區，極具地方特色的在地炸雞店家，也就是傳說中的「太晚去就買不到了」當地人不願透漏的口袋名單。

南市府觀旅局也將於現場設置旅遊諮詢攤位，現場除了可索取台南各地的旅遊資訊外，也可以諮詢神秘的炸雞店資訊。

另外，現場攤位也可買到限量台南聯名啤酒首款–「南旺夕陽」，將台南農特產關廟鳳梨融入釀酒基底，飽滿芳醇的果香搭配啤酒花的香氣，最適合搭配炸雞一同享用。歡迎民眾至現場吃炸雞、喝啤酒，同樂台南。

觀旅局也呼籲：今年9月底前台南好康券活動期間，民眾只要入住台南的合法旅宿，先掃描放置於旅宿業的QRcode，並登錄活動官方網站註冊會員後，再進入網頁畫面填寫好住宿資料，即可領用台南好康券電子券，享有多項專屬的旅遊優惠；地方創生券也將在暑假檔期推出加碼回饋活動，8月底前可到50家地方創生券公告的適用店家消費。相關活動訊息可至「台南旅遊網」查詢。

1. 觀旅局也提醒大家：假期仍須落實防疫措施，完整施打COVID-19疫苗，全程戴好口罩、勤洗手消毒、保持安全社交距離，也可使用「台灣社交距離App」，共同守護大家的健康。另外也提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒，禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。